אודות

מגיל צעיר למדתי להכיר את אהבתי ליין, לא היכרתי את המושגים הטכניים ואופן הכנת היין אבל התרגשתי מאוד מטעימת יין טוב שנתן לי הנאה מרובה.

בשנת 2006 החלטתי להרחיב את תחום הידע שלי והצטרפתי עם חבר לקורס עשיית יין בבית הספר לעשיית יין של ניר בטל שחר.  ניר פתח לי עולם חדש ומדהים, העולם המופלא של עשיית היין.

בשנים 2006 עד 2008 עשיתי עם חברים קורס בסיסי, קורס חבית ועשיית יין עצמאית עם ליווי של ניר. שנים מופלאות של לימוד ועשייה. 

כיום אני משלב עשיית יין עם עשיית גבינות בעיקר צהובות קשות וסוגי עובשים.